«Варенье – лакомство, которое многие люди считают диетическим и безопасным для фигуры. Однако его употребление в любом случае должно быть умеренным, так как речь идет о сладком и калорийном продукте».

Варенье часто выбирают в качестве полезной альтернативы конфетам и другим кондитерским изделиям. Продукт считается менее вредным, так как в нем присутствуют только углеводы. Жиров и углеводов в варенье нет. Можно ли употреблять его тем, кто придерживается принципов правильного или диетического питания?

Главное о варенье

Варенье – продукт, который можно назвать натуральным и полезным, особенно если идет о домашней заготовке. В его состав входят:

• Фрукты или ягоды;
• Сахар.

Что касается аналогичных продуктов, которые представлены в магазинах в готовом виде, то их состав следует внимательно изучать. Кроме сахара, в нем могут присутствовать различные добавки, усилители вкуса и стабилизаторы, совершенно не полезные для здоровья.

Диетологи подчеркивают: в чистом виде сахар в настоящем варенье должен отсутствовать. Сладкий вкус продукта обеспечивается за счет глюкозы и фруктозы, в которые превращаются компоненты варенья под воздействием кислот органического происхождения. Такой продукт можно включать в рацион тем, кто придерживается диеты – в разумных количествах.

В варенье, приготовленном по проверенным рецептам, в домашних условиях, содержатся витамины и микроэлементы, другие необходимые для организма вещества. Состав зависит от типа фруктов или ягод, на основе которых приготовлено варенье. В зависимости от состава, в продукте могут присутствовать:

• Витамин С;
• Минеральные комплексы, на содержание которых не влияет даже термическая обработка фруктов и ягод;
• Пектин, необходимый для нормальной работы кишечника.

Существует множество способов употребления варенья в пищу:

• Добавление в чай вместо сахара;
• Добавление в каши;
• Использование в качестве начинки для выпечки.

Многим нравятся бутерброды с вареньем. Люди, которые придерживается принципов правильного питания, делают такие бутерброды на основе хлеба из муки грубого помола.

Чем заменить

Можно ли есть варенье при похудении? В некоторых случаях диетологи рекомендуют отказаться от употребления обычного варенья с сахаром, советуют делать выбор в пользу других продуктов. Такие рекомендации могут быть обусловлены индивидуальными особенностями организма, планом питания, другими моментами. В качестве альтернативы сахарному варенью можно выбирать:

• Варенье, приготовленное на основе заменителей сахара. Широкое распространение получили фруктоза, стевия;
• Мед – продукт, который по энергетической ценности превосходит варенье, однако действует на организм иначе. С точки зрения содержания витаминов и полезных натуральных сахаров, мед более предпочтителен.

Хорошим решением могут стать диетические джемы. Они сегодня широко представлены в продаже и выпускаются под марками, специализирующимися на продуктах диетического питания. Преимущества диетических джемов:

• Отсутствие рафинированного сахара в составе – употребление продукта не будет вызывает скачков инсулина и не становится причиной набора веса;
• Яркий и насыщенный вкус, который обеспечивается за счет натуральных ингредиентов и безопасных ароматизаторов;
• Ассортимент – джемы имеют множество вкусов, среди которых каждый сможет выбрать подходящий;
• Универсальность – продукты можно употреблять в готовом виде, использовать в качестве добавок в различные блюда. В интернете опубликовано множество интересных рецептов на основе диетических джемов.

При выборе диетического джема в качестве альтернативы варенью необходимо тщательно изучать состав продукта. В нем могут присутствовать компоненты, вызывающие аллергические реакции, имеющие индивидуальную непереносимость. Также следует отдавать предпочтение продукции известных марок, которая в обязательно порядке сертифицируется, соответствует необходимым стандартам качества. Наиболее предпочтительные варианты - полностью натуральные продукты без содержания искусственных добавок.