На каждый йогурт с живыми бактериями найдется по врачихе с антибиотиками.

Здравствуй, Подруга! Сегодня поговорим об Йогурте. О создании этого чудо-продукта ходит множество различных легенд. Одна из них гласит, что йогурт появился на свет благодаря народам-кочевникам, перевозившим молоко в бурдюках из козьих шкур.   Из воздуха в молоко попадали разные бактерии, от движения животных молоко в бурдюках на их спинах постоянно перемешивалось. И, сквашиваясь на жаре, оно превращалось в особый продукт, который и был предшественником современного йогурта.   По другой теории создателями йогурта были древние фракийцы. Они разводили овец и заметили, что прокисшее молоко сохраняется дольше, чем свежее. Выбирая самую вкусную простоквашу и заквашивая ею очередную порцию молока, они постепенно пришли к созданию йогурта.   В Европе некоторую известность йогурт приобрёл в связи с болезнью живота короля Людовика XI. Король никак не мог излечиться, и помог некий врач из Константинополя, который принёс ему балканский йогурт.   Микрофлору йогурта впервые изучил болгарский студент медицины. В 1905 году он описал её как состоящую из одной палочковидной и одной сферической молочнокислой бактерии. В 1907 году палочковидную бактерию назвали Lactobacillus bulgaricus в честь Болгарии, в которой она была впервые открыта и использована, а сферическую — Streptococcus thermophilus.   Связь между регулярным употреблением в пищу йогурта и долголетием обнаружил около ста лет назад русский учёный Илья Мечников. Исследовав и опросив многих долгожителей России и стран Азии, проживших 100 и более лет, Мечников обнаружил, что они в большом количестве употребляли йогурт и простоквашу. Он пришёл к выводу, что своим долголетием они обязаны молочнокислым бактериям, которые вытесняют бактерии гниения в кишечнике.   До конца своей жизни Мечников ежедневно употреблял не только молочнокислые продукты, но даже чистые культуры болгарской палочки. С его лёгкой руки йогурт стал чрезвычайно популярен в нашей стране.   Конечно, самый полезный продукт — это «живой» йогурт.   Йогуртовая маска от жирного блеска кожи Смешать 2 ст.л. натурального йогурта с 0,5 ст.л. мякоти помидора (протереть только стенки, очищенные от шкурки) и 0,5 ст.л. мелко тертого сырого картофеля. Нанести толстым слоем, выдержать 15 минут, смыть прохладной водой.   Йогуртовая маска для ухода за проблемной кожей При наличии воспалительных элементов на коже оптимальна маска: 2 ст.л. йогурта смешать с 1 ст.л. мелко порезанной петрушки и 3 к эфирного масла каяпута. Маску выдержать 15 мин, смыть теплой водой.   Йогуртовая маска при проблемах вялой, раздраженной, травмированной кожи Смешать 2 ст.л. йогурта с эфирными маслами ромашки — 3 к, лаванды — 2 к, и 0,5 ч.л. растительного масла авокадо или макадамии. Нанести маску на лицо (включая и область вокруг глаз) на 10-15 минут, затем смыть прохладной водой. Эта маска прекрасно успокаивает, регенерирует кожу, улучшая цвет лица.   Омолаживающая йогуртовая маска для укрепления волос 3 ст.л. йогурта смешать с 1 ст.л. меда и 5 к иланг-иланга, нанести на слегка высушенные полотенцем волосы сразу после мытья головы, оставить на 15-20 мин (укутав фолией и полотенцем), затем смыть теплой водой.   Аристократический пилинг с йогуртом и миндалем Этот нежный скраб стимулирует обновление и регенерацию кожи. Смешать 2 ст.л. йогурта с 1 ч.л. меда, 7 миндальными орешками, истолченными в ступке до состояния мелкой крошки, и 2 к эфирного масла бергамота. Нанести на лицо и мягко помассировать кожу 2-3 минуты (особенно области носа, подбородка, лба), оставить маску на 10 мин, затем, еще раз повторив массаж смоченными в воде пальцами, умыться прохладной водой.   Йогуртовая маска для оживления кожи (эффект праздничного лица) Взбить 2 ст.л. йогурта с 1 ч.л. измельченных овсяных хлопьев и 1 ч.л. меда (для активизации процесса можно добавить 2 к иланг-иланга или нероли). Ровным слоем нанести на лицо (лучше лежа с закрытыми глазами, чтобы маска покрывала и область век), через 15 минут смыть прохладной водой.   Омолаживающая йогуртовая маска Смешайте 2 ст.л. йогурта с 1 ч.л. масла виноградных косточек, 2 к эфирного масла розы и 1 ч.л. апельсинового сока, нанесите на лицо (включая параокулярную зону) на 15 мин, смойте прохладной водой.   Йогурт для очистки кожи, сужения и отбеливания пор Нанести на лицо нежирный натуральный йогурт, оставить на 10 минут. После засыхания скатать подсохшую йогуртовую пленку влажными пальцами и ополоснуть лицо прохладной водой. Для глубокого очищения пор йогурт можно предварительно обогатить 3 к мирта.   Йогуртовая маска для отбеливания кожи (при пигментных пятнах) Тщательно перемешать 2 ст.л. йогурта с 1 ст.л. тертой массы огурца и эфирным маслом лимона — 3 к. Нанести на лицо и шею (более толстым слоем на участки гиперпигментации), смыть прохладной водой. Эта же маска великолепно ухаживает за руками (после нанесения удобнее обернуть кисти фолией), придает им холеный аристократичный вид.   Йогуртовая маска при стрессе, климатических дерматитах и солнечном ожоге кожи Смешать 2 ст.л. йогурта с мелко порезанными листьями зеленого салата (1 ст.л.) и 3 к эфирного масла лаванды. Листья следует перетереть с йогуртом, чтобы они пустили сок. Наносить на обгоревшие участки кожи, через 15 мин смывать водой и повторять процедуру до уменьшения симптомов гиперемии, жжения, отечности.   PS. Рекорд по употреблению йогурта на душу населения принадлежит жителям Финляндии, которые поглощают более 35 кг этого продукта в год!!!